بسیاری از افراد نمی‌دانند اما مواد غذایی  زیر به خاطر نحوه سوخت و ساز آنها در بدن می‌تواند روی تجربه بعضی حالات روانی و احساساتی همچون اضطراب و افسردگی تاثیرگذار باشند.

۱. قند و شکر

تحقیقات فراوان تاثیر منفی شکر را بر اضطراب و افسردگی تائید کرده‌اند. در واقع با سوختن سریع قند موجود در خوراکی‌ها، بدن ابتدا به سرعت احساس انرژی می‌کند، اما انرژی حاصل از آن به سرعت نیز پایان یافته و در نتیجه می‌تواند باعث بروز احساساتی همچون اضطراب و افسردگی ‌شود.

چه خوراکی‌هایی حاوی شکر هستند؟

آبمیوه‌های طبیعی

نوشابه و شربت‌ و شیرینی‌ها

انواع سس همچون کچاپ، سویا و...

و حتی نان‌هایی که با آرد سفید فراوری شده تولید شده‌اند

۲. کافئین

مصرف کافئین برای کسانی که به آن عادت ندارند باعث تشدید اضطراب می‌شود. از طرف دیگر برخی افراد هم که در حالت عادی با مصرف کافئین حس خوبی تجربه می‌کنند، با ترک کافئین عصبی می‌شوند.

چه خوراکی‌هایی حاوی کافئین هستند؟

قهوه

نوشیدنی‌های انرژی‌زا (هم کافئین و هم شکر بالایی دارند)

نوشابه رژیمی (شکر کم اما کافئین بالایی دارند)

۳. خوراکی‌های فراوری شده

مواد فراوری شده از طریق فرآیندهای صنعتی پیچیده و با استفاده از افزودنی‌ها و مواد شیمیایی مختلف تولید شده و معمولاً حاوی هیچ یا مقدار بسیار کمی ماده غذایی کامل و مفید هستند. این مواد چون حاوی فیبر بسیار کمی هستند معمولاً به سرعت قند خون و انرژی بدن را بالا می‌برند، اما به سرعت نیز انرژی آن پایان یافته و دوباره شما را گرسنه و مضطرب یا عصبی می‌کنند.

مواد فراوری شده در چه خوراکی‌هایی وجود دارد؟

انواع تنقلات کارخانه‌ای

شکلات و آب‌نبات‌ها

غلات تصفیه شده

محصولات لبنی پرچرب

سوپ‌ها و غذاهای آماده و منجمد

گوشت‌های فراوری شده در قالب سوسیس و کالباس

و...

پس چه خوراکی‌هایی مصرف کنیم؟

برای حفظ سلامت روحی و جسمی خود یک رژیم غذایی پر از غلات، میوه‌ها، سبزیجات و ماهی و سایر خوراکی‌های سرشار از فیبر انتخاب کنید.

آبمیوه

فیبر موجود در میوه کامل شما را سیر می کند و انرژی دریافتی خون را کاهش می دهد. بدون آن فیبر، شما فقط آب قند مغذی می نوشید که می تواند به سرعت شما را هیجان زده کند - و به همان سرعت شما را پایین بیاورد. این می تواند شما را گرسنه و عصبانی کند -- "گرسنه". این به اضطراب و افسردگی کمک نمی کند. میوه خود را کامل بخورید وقتی تشنه هستید، آب بنوشید.

نوشابه معمولی

در اینجا هیچ سودی برای شما وجود ندارد: تمام قند خون آور آب میوه را بدون هیچ کدام از مواد مغذی دارد. نوشیدنی های شیرین شده با شکر مانند نوشابه نیز ارتباط مستقیمی با افسردگی دارند. اگر هوس خوردن پاپ دارید، به جای آن آب سلتزر را با مقداری آبمیوه امتحان کنید. بدون نیاز به چیزهای زیادی که نیاز ندارید، به شما یک تعمیر حبابی می دهد.

نوشابه رژیمی

بدون شکر، پس مشکلی نیست، درست است؟ نه دقیقا. ممکن است دچار افت انرژی ناشی از مصرف بیش از حد قند نباشید، اما نوشابه رژیمی ممکن است شما را افسرده کند. در واقع، می تواند بیش از پسر عموی شیرینش احساس ناراحتی در شما ایجاد کند. مقدار زیاد کافئینی که بسیاری از نوشابه‌ها دارند نیز می‌تواند برای اضطراب مضر باشد.

نان تست

صبر کن نان تست؟! اگر از نان سفید تهیه شده باشد، بله. آرد سفید بسیار فرآوری شده ای که از آن درست می شود، پس از خوردن به سرعت به قند خون تبدیل می شود. این می تواند باعث افزایش انرژی و تصادفات شود که می تواند برای اضطراب و افسردگی مضر باشد. شما می توانید نان تست خود را بخورید و آن را نیز بخورید. فقط از نان سبوس دار استفاده کنید.

پانسمان "سبک".

ممکن است بدانید که از برخی سس‌های از پیش بسته‌بندی شده و مارینادهای مملو از شکر که اغلب به عنوان «شربت ذرت با فروکتوز بالا» ذکر می‌شود، اجتناب کنید. اما در مورد پانسمان های "سبک" یا "بدون قند" چطور؟ بسیاری از آنها شیرینی خود را از آسپارتام، شیرین کننده مصنوعی مرتبط با اضطراب و افسردگی دریافت می کنند. مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید یا بهتر از آن، پانسمان خود را از ابتدا در خانه درست کنید.

سس کچاپ

بیشتر گوجه فرنگی است، درست است؟ خوب، بله، و شکر، مقدار زیادی شکر. به طور دقیق چهار گرم در هر قاشق غذاخوری. و مواد "سبک" ممکن است شیرین کننده های مصنوعی داشته باشند که می تواند با اضطراب و افسردگی مرتبط باشد. به جای آن سالسا گوجه فرنگی خانگی را امتحان کنید. یه لگد کوچولو میخوای؟ کمی فلفل کاین اضافه کنید.

قهوه

اگر به آن عادت ندارید، کافئین موجود در آن می تواند شما را عصبانی و عصبی کند. همچنین می تواند خواب شما را مختل کند. هیچ کدام به اضطراب یا افسردگی کمک نمی کند. ترک کافئین نیز می تواند باعث ایجاد احساس بدی در شما شود. اگر فکر می کنید برای شما مشکل ایجاد می کند، کافئین را به آرامی از رژیم غذایی خود حذف کنید. اگر با آن خوب هستید یا بدون کافئین می نوشید، قهوه در واقع می تواند به شما کمک کند که کمتر احساس افسردگی کنید.

نوشابه های انرژی زا

آنها می توانند باعث ریتم های عجیب قلب، اضطراب و مشکلات خواب شوند. این به این دلیل است که دانستن سطوح بالای کافئین موجود در موادی مانند گوارانا همیشه آسان نیست. این نوشیدنی ها اغلب حاوی مقادیر زیادی شکر یا شیرین کننده های مصنوعی نیز هستند. اگر تشنه هستید آب بنوشید آیا می خواهید یک ضربه قند؟ یک تکه میوه بخورید.

الکل

حتی اندکی هم می تواند خواب شما را مختل کند. استراحت کافی نمی تواند باعث افزایش اضطراب و افسردگی شود. تعداد زیاد ZZZ می تواند مشکلات بیشتری ایجاد کند. با این حال، یک نوشیدنی می تواند اعصاب شما را آرام کند و شما را اجتماعی تر کند. این می تواند برای سلامت روان شما مفید باشد. نکته کلیدی مقدار مصرف است: یک نوشیدنی در روز برای زنان، و دو نوشیدنی در روز برای مردان، حد مجاز است.

فراستینگ

این شکر است، درست است؟ خوب، بله، اما این همه چیز نیست. همچنین حاوی حدود 2 گرم "چربی ترانس" در هر وعده است. آنها با افسردگی مرتبط هستند. گاهی اوقات آنها را "روغن های هیدروژنه جزئی" می نامند، آنها همچنین در غذاهای سرخ شده، خمیر پیتزا، کیک ها، کلوچه ها و کراکرها وجود دارند. برچسب های خود را بررسی کنید اگر چربی می خورید، آن را به نوع «خوب»ی تبدیل کنید که از غذاهایی مانند ماهی، روغن زیتون، آجیل و آووکادو دریافت می کنید. آنها می توانند روحیه شما را بالا ببرند.

سس سویا

این یکی فقط برای افرادی است که به گلوتن حساس هستند. علاوه بر نان، رشته فرنگی و شیرینی، در غذاهای بسته بندی شده مانند سس سویا نیز وجود دارد. اگر به گلوتن حساس هستید، می تواند باعث اضطراب یا افسردگی شود. همچنین می تواند باعث شود شما احساس تنبلی کنید و در بهترین حالت خود نباشید. برچسب‌ها را بررسی کنید و سعی کنید از آن فاصله بگیرید.

غذاهای فرآوری شده

اگر مقدار زیادی گوشت فرآوری شده، غذاهای سرخ شده، غلات تصفیه شده، آب نبات، شیرینی ها، و محصولات لبنی پرچرب مصرف می کنید، احتمال اینکه مضطرب و افسرده شوید، بیشتر می شود. یک رژیم غذایی پر از غلات، میوه‌ها، سبزیجات و ماهی سرشار از فیبر می‌تواند به حفظ سلامتی شما کمک کند.

دونات

همه ما آن‌ها را دوست داریم، و خوراکی‌های کوچک می‌تواند به خلق و خوی شما کمک کند. اما فقط برای اینکه بدانید: دونات انواع چربی های نامناسب، آرد سفید برفی با فیبر کمی برای جذب آهسته، و مقدار زیادی شکر اضافه دارد. بنابراین، اگر مجبورید، آنها را به یک غذا تبدیل کنید، نه یک روتین.

 برای گرفتن مشاوره در این زمینه می‌توانید از طریق راه‌های تماس ذکر شده در وبسایت، با مطب دکتر دولتشاهی، فوق تخصص روماتولوژی در ارتباط باشید.